- Главная
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектомат Rational CPC 61
Пароконвектомат Rational CPC 61
- Характеристики
- Обзор
- Отзывы0
Состояние | Б/У |
Склад | Челябинск |
Напряжение | 380 В |
Управление | электромеханическое |
Способ установки | на подставке |
Температурный режим | 30 — 300 °C |
Кол-во уровней | 6 |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Размер гастроемкости/формат емкости | 530х325 мм |
Способ образования пара | бойлер |
Возможность подключения к водопроводу | Да |
Полуавтоматическая мойка | Да |
Ручной душ | Да |
Термощуп | Да |
Мощность | 11 кВт |
Высота | 771 мм |
Ширина | 782 мм |
Глубина | 847 мм |
Вес без упаковки | 99 кг |
Бренд | Rational |
Производство | Германия |
Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER CM61 (без автоматической очистки) используется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд.
Области применения:
Приготовление различных блюд с сохранением полезных веществ.
Особенности:
Оборудование оснащено электромеханической панелью управления
Интуитивная система управления
Блокировка программирования
Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол
Измерение температуры внутри продукта с помощью термозонда
Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания
Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора
Мощный генератор свежего пара
Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса
Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами; рабочая камера имеет предохранительное устройство на случай скопления жидкости - жидкость не выльется из рабочей камеры
ручной душ со встроенным возвратным механизмом
Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды
Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW
Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
Регулируемые по высоте ножки аппарата
Динамическое перемешивание воздуха
Разъём USB.